Pizza :-)

Hva er pizza?

Pizza er en italiensk spesialitet som er kjent og brukt i hele verden. Den består av en deigbunn som oftest er rund og hvor man kan velge sitt eget fyll å ha på. Det mest vanlige fyllet er tomatsaus, ost, basilikum og kjøtt. Noen fyllkombinasjoner har fått navn, for eksempel Napoletana, Margherita og Quattro Stagioni. Det finnes også firkantede pizzaer og pizzaer som er brettet i to med fyllet inni. Disse kalles Calzone.

Amerikansk pizza

Noen italienere emmigrerte til USA og tok selvfølgelig med seg spesialiteten, men det ble også gjort noen endringer. Deigen ble lagd tykkere og det ble mer fyll og mer ingredienser i fyllet. I stedet for å ha osten under fyllet ble det mer og mer vanlig å ha osten oppå for å få en litt mykere konsistens. Denne typen pizza blir i dag kalt for amerikansk pizza som mange kan forbinde med hurtigmat. I Norge i dag er det Grandiosa og Big One som kan sammenlignes med denne typen pizza.

Italiensk pizza <3

Italiensk pizza

Den originale italienske pizzaen har tynn og sprø bunn med fyldig tomatsaus. Det blir ofte brukt ruccola, oliven eller skinke på italienske pizzaer med en god ”dæsj” olivenolje over. Dr. Oetger produserer de mest populære italienske pizzaene som lages i Norge i dag.